| 1. |  € 375,00 | EAN-13: 9781734386158 Nathan Myhrvold
Modernist pizza
| Edizione: | Phaidon, 2022 | | Collana: | Cucina |
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Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 375,00 | | Descrizione | Descrizione del libro"Modernist pizza" é la pubblicazione più esaustiva mai scritta su uno dei piatti più amati al mondo. Grazie a oltre quattro anni di ricerche, racconta la storia della pizza in una versione completamente inedita, approfondendone ogni aspetto. I volumi 1 e 2 raccontano la scienza, la storia, i fondamenti, gli ingredienti, i viaggi e le tecniche di preparazione, mentre il volume 3 é dedicato sia alle ricette tradizionali sia a quelle più innovative scoperte in giro per il mondo. Infine, un manuale da tenere in cucina vi permetterà di avere tutte le ricette sempre a portata di mano. Che abbiate voglia di una semplice margherita o di qualcosa di unico, o senza glutine, "Modernist pizza" vi sorprenderà con squisite ricette per tutti i palati! |  Aggiungi al Carrello |
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